Si riferisce alla fabbrica delle Pastiglie Leone , una realtà di Torino fin dal 1857,fondata da Luigi Leone. L'Italia non era ancora formata, si farà nel 1861 e già le piccole e colorate e dolci pastiglie volavano per il Paese.
Ieri sono andata a visitare questa realtà torinese che da poco si è trasferita a Collegno; abbiamo avuto come guida la figlia dell'attuale titolare, appassionata del suo lavoro, che ci ha parlato della storia della sua famiglia , i Monero e soprattutto della sua intrepida nonna che nel 1937 acquisì la fabbrica Leone che era in un periodo non florido e la riportò , con tanti sacrifici , allo splendore odierno.
La ditta non ha mai perso la capacità di lavorare materie prime assolutamente naturali, senza composti chimici ed è rimasta l'unica nel suo genere a produrre le famose pastiglie coloratissime.
Abbiamo visto il macchinario nei quali si inserisce una massa grandissima di pasta che è stata precedentemente lavorata e che dopo un solo passaggio sforna migliaia di piccole pallottole di tutti i colori.
Certo le macchine sono incredibili e i lavoratori sono proprio pochi!
Adesso la Ditta ha anche ripreso la lavorazione della cioccolata che era stata interrotta e che viene lavorata
con una cura appassionata e materie prime eccellenti.
C'è addirittura un piccolo torchio a pietra che lavora la pasta per ore.
Siamo entrati nei laboratori vestiti con camice bianco, cuffia bianca, soprascarpe bianche, sembravamo astronauti.
Abbiamo anche avuto un delizioso omaggio e abbiamo fatto incetta di pastiglie e di cioccolato. Evviva
